Quelques spécialités culinaires à découvrir durant un séjour en Chine
Les spécialités gastronomiques chinoises se présentent sous divers types. Elles varient d’une région à l’autre et se laissent découvrir lors des visites guidées. Celles-ci s’effectuent avec des particuliers professionnels locaux qui maîtrisent toutes les opérations relatives au secteur touristique, les cuisines comprises. Vous pouvez vous focaliser sur trois principaux plats : le canard laqué de Pékin, le Sichuan Huogo et le Jiaozi. Ces derniers ne seront pas à rater. Ils rendront inoubliable un séjour passé dans ce grand pays asiatique.
Le canard laqué, un joyau culinaire à goûter pendant une escalePékin
Le secteur du tourisme de la Chine est en mesure de faire face à la compétitivité du marché international. Il se caractérise par la capacité des agences locales d’offrir des services de qualité. Ceux-ci pourront se focaliser sur la découverte des arts culinaires, le canard laqué de Pékin entre autres. Ce repas est connu dans toute la chine, voire dans le monde entier. Il constitue l’un des meilleurs mets à goûter dans cette destination pour tout gourmet qui se respecte. Cette spécialité, comme son nom l’indique, est à base de canard originaire de Pékin. Cette espèce animale ne peut se trouver que dans cette ville. Elle se présente comme une source d’ingrédient pour préparer un fameux plat. Ce dernier est, en sus, symbolique pour la culture et la science chinoises. Il fait partie des mets à la fois délicieux et curatifs selon le constat du médecin impérial Hu Sihui.
Apprendre à préparer le Sichuan Huoguo, un mets de choix
Le périple des vacanciers se caractérisera par la découverte du Sichuan Huoguo dans divers restaurants chinois. Cette cuisine constitue un patrimoine historique et culturel de la chine. Elle aurait existé depuis 2 000 ans et montre l’attachement des Chinois à leurs traditions et civilisations anciennes. En scrutant ses spécificités, ce repasvarie d’unendroit à l’autre. Il se présente, par exemple, sous sa forme originale « fondue de Chongqing ». Ce nom vient de la région où le Sichuan a été créé. Il est donc à ne pas rater pendant un voyage sur mesure en Chine. Les touristes auront aussi la chance de voir le Huoguo au bouillon qui est à base de viande, de baies de goji et de jujubes. Ils trouveront, en prime, des fondues mongole, cantonaise, sichuanaise et au chien.
Ne pas oublier de déguster au plat traditionnel Jiaozi, un vrai délice
Les vacanciers optimiseront leurs découvertes culinaires pendant un voyage sur mesure en Chine en dégustant et en apprenant à préparer le Jiaozi. Ils se mettront d’abord en contact direct avec un art ayant existé depuis 1 800 ans. En effet, la subtilité de la gastronomie de ce pays se dévoile à travers ce plat populaire. Ce ravioli mandarin se décline à tous les goûts. Il reflète à merveillela pluralité des ingrédients utilisés dans l’art de la table chinois. Grâce aux mélanges astucieux de divers composants, le Jiaozi compte une multitude de variantes. Celles-ci sont toutefois presque à base de gingembre,calotte, vin de riz, sauce de soja, sel et d’huile.